طريقة عمل عيش ابو اللحم السعودي بالصور

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل عيش ابو اللحم السعودي بالصور والمكونات السهلة من موقع اطيب طبخة حتى تقدميها كطبق مقبلات الى جانب الطبق الرئيسي المميز على سفرتك العربية الغنية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العيش: في وعاء، أخلطي الخميرة، الماء والسكر.‏ ‏2-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنج باودر.‏ ‏3-‏ أضيفي السمن والطحينة إلى مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل. ‏زيدي مزيج الخميرة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ ‏4-‏ أتركي العجينة على حرارة الغرفة لنصف ساعة حتى تختمر.‏ ‏5-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.‏ ‏6-‏ لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. ‏أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏ ‏7-‏ زيدي اللحم المفروم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات ‏حتى تتبخر السوائل. ‏ ‏8-‏ إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الطحينة، الخلّ والكراث. قلّبي المزيج حتى ‏تتداحل المكونات.‏ ‏9-‏ إفرردي العيش في صينية الفرن واحرصي على رفع الأطراف من كل ‏الجهات.‏ ‏10-‏ أضيفي مزيج اللحم المفروم على الوجه. إثني أطراف العجينة فوق ‏الحشوة من كل الجهات واهني الوجه بالبيض المخفوق.‏ ‏11-‏ زيّني وجه العجينة بالسمسم ثمّ وزّعي شرائح الطماطم والنعناع المجفف فوق اللحم.‏ ‏12-‏ إخبزي العيش أبو اللحم في الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج.‏ ‏13-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏‎ ‎

وصفات ذات صلة
باكورة باكستانية

طبق جانبي مثالي

15 دقيقة
تورتيلا فلافل

وصفة سهلة التحضير

5 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
سمبوسة جبن كرافت

خطوات بسيطة اتبعوها

10 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
موالح بف باستري

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية