طريقة عمل فطائر بالفطر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل فطائر بالفطر من موقع اطيب طبخة. وصفة عجينة امبناداس لينة وسهلة التحضير بحشوة المشروم والخضار اللذيذة ومخبوزة بالفرن. قدميها على طاولة عزوماتك

  • تقدّم ل…

    17 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: أنخلي الدقيقواخلطيه مع الملح.

  • 2

    أضيفي الزبدة إلى الدقيق واخلطي بواسطة خلاط المعجنات، أو بشوكة للحصول على فتات.

  • 3

    ببطء، أضيفي الماء وقلّبي حتى تندمج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    لفّي العجينة بكيس بلاستيكي ببطء على شكل قرص وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

  • 5

    في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة وحمّي الزيت.

  • 6

    ضعي البصل والجزر والثوم والفلفل الأحمر والفطر وصلصة الصويا.

  • 7

    إطهي المكونات يتبخر أي سائل.

  • 8

    خففي حرارة النار وأضيفي الريحان والبقدونس والملح والفلفل واخلطي.

  • 9

    إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

  • 10

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 11

    غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.

  • 12

    على سطح مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بسماكة 1/8 بوصة.

  • 13

    باستخدام قطّاعة كوكيز أو عجينة ذات 3 1/2 بوصة، قطّعي العجينة.

  • 14

    ضعي كمية من الحشوة على العجينة ولفّي هذه الاخيرة بالشكل الذي تريدينه (أنا اخترت شكل السمبوسة).

  • 15

    كرّري العملية للإنتهاء من كلّ كمية العجينة والحشوة والحصول على حوالى 16 إلى 17 دائرة.

  • 16

    إدهني وجه المعجنات بالبيضة المخفوقة.

  • 17

    ضعي العجين على الصينية واخبزيها في الفرن حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.

وصفات ذات صلة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
فطائر زين التركية

لذيذة جداً!

30 دقيقة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا

زينوا فيها سفرتكم!

25 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
حشوة جبن للفطائر

لتحضير ألذ فطائر على الإطلاق!

10 دقيقة
فطيرة نقانق

طعم لا يقاوم!

35 دقيقة
ميني تارت مالح

وصفة شهية!

20 دقيقة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية