شاورما مغربية
وصفة لا تقاوم جربوها
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في وعاء اخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
أضيفي البصل، الطماطم، الكراث، البقدونس والبصل الأخضر ثم نكهي بالكمون، البابريكا والكركم.
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة.
زيدي البيض على المزيج واخلطي جيداً.
غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يرتاح الخليط.
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واسكبي فيه مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الكباب. اقلبي الكباب إلى الجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
قدمي الكباب ساخناً على سفرتك.