طريقة عمل كبة التمن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة التمن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة على الطريقة العراقية الاصلية يمكنك تحضيرها بمكونات اقتصادية

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكية: في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس والملح. أسلقي البطاطس لـ40-45 دقيقة حتى تنضج بالكامل. عندما تنضج البطاطس، أخرجيها من الماء وضعيها في وعاء جانباً.

  • 2

    في قدر ثانٍ على نار متوسطة، إغلي الماء ثمّ أضيفي الأرز. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ15-18 دقيقة حتى ينضج، ثم أطفئي النار واتركي القدر جانباً حتى يبرد الأرز.

  • 3

    في محضر الطعام، ضعي البطاطس المسلوقة، الأرز المسلوق، نشاء الذرة والملح. إطحني المزيج حتى تحصلي على قوام متماسك. ضعي مزيج العجينة في وعاء جانباً.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة سخّني الزيت النباتي ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.

  • 5

    أضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات حتى يذبل البصل.

  • 6

    زيدي الكزبرة الطازجة، الكزبرة المجففة، القرفة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الأحمر الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 7

    بلّلي يدك بالقليل من الماء. شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الكبة وضعيها في طبق.

  • 8

    خذي كرة من العجين وافرديها في داحة يدك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة وأغلقي العجينة ثم شكّليها حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 9

    سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 10

    عندما تنضج كرات الكبة، أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

  • 11

    قدمي كبة التمن ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
الكبة بالتوست بالصور

لذيذة جداً!

30 دقيقة
مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
كبة حساوية

لذيذة جداً!

25 دقيقة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
طريقة الكبة العراقية

تستحق التجربة فعلاً!

30 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
طريقة عمل كبة البرغل

قدميها مع الحمص!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية