اندومي بالشيتوس
وصفة مميزة
15 دقيقةإليك من أطيب طبخة طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل، أعدّي أشهى وصفة بالبطاطس وقدّميه على مائدتك إلى جانب مقبلات لذيذة وغنية من موقعنا!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
إغسلي وقشّري البطاطس ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية الحجم.
ضعي القطع في قدرٍ من الماء المملّح على النار واسلقيها.
صفّي البطاطس من الماء ثمّ اهرسيها.
ذوّبي 8 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي.
أضيفي الحليب والكريمة بعد 5 دقائق وحرّكي المكونات جيّداً.
عندما تثخن صلصة البشاميل، أضيفي البطاطس المهروسة مع رشة من الملح ثمّ ما تبقى من الزيدة وحرّكي المكونات من جديد.
عندما تحصلين على مزيج ناعم، إرفعي القدر عن النار وبرّديه في الثلاجة لأربع ساعات.
شكّلي كرات البطاطس بيديك ثمّ غمّسي كل كرة في البيض المخفوق ثمّ في البقسماط.
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمذ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
قدّمي كرات البطاطس مع صلصة تغميس مثل صلصة الكوكتيل.