طريقة عمل كيكة الزبادي هشة وخفيفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي االبيض والسكر. أخفقي المزيج على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام كثيف أبيض اللون.

• 4

  خففي السرعة ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور. استمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.

• 5

  أضيفي مزيج الدقيق تدريجصاص. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 6

  أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ55 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.

• 8

  عمدما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة