ملبن بالقشطة
وصفة حلى لذيذة
30 دقيقةإليك طريقة عمل كيك النسكافيه بالصور والخطوات. تفقدي هذه الوصفة السهلة من موقع اطيب طبخة وجربيها بنفسك
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
بيض
على حرارة الغرفة 4
زيت كانولا
كوب
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة – كوب
عصير برتقال
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر أبيض
كوب وربع
سكر أسمر
نصف كوب
دقيق
متعدد الاستمعالات منخول 3 أكواب ونصف
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
بيكربونات الصوديوم
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
4 ملاعق صغيرة
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
عسل
كوب
إدهني قالب كيك بأي مادة دهنية ثمّ غلّفي قعرها وأطرافها بورق الزبدة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل 20 دقيقة من بدء عملية الخبز.
في وعاء، ضعي البيض مع خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً بواسطة خلا كهربائي.
أضيفي الزيت والنسكافيه وعصير البرتقال واخلطي.
ضعي السكر الأبيض والأسمر واخفقي حتى تتجانس المكونات جيداً. أتركي المكونات السائلة جانباً.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر والملح والكاكاو والقرفة والزنجبيل.
أخفقي المكونات الجافة بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لـ30 ثانية.
أسكبي المكونات السائلة واخلطي بواسطة السباتولا حتى يتجانس الخليط.
أضيفي العسل واخفقي مجدداً بواسطة الخلاط على سرعة منخفضة أولاً ثمّ متوسطة وذلك حوالى دقيقتين.
أسكبي الخليط الكثيف بعض الشيء بواسطة السباتولا في القالب.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة.
لفّي الكيك داخل الفرن نصف لفة وخففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية وتابعي عملية خبز الكيك حتى النضوج من 25 إلى 30 دقيقة.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد حوالى 20 دقيقة.
مرري سكيناً حاداً حول أطراف الكيك.
رشي شبك حديد بالزبدة أو الزيت.
أقلبي الكيك على شبك الحديد ثمّ أزيلي ورق الزبدة.
أقلبي الكيك من جديد على طبق التقديم.