طريقة عمل كيك للاطفال بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في قدر على حمام مائي، ضعي نصف كوب من الحليب مع السكر الأسمر وصفار بيضة واحدة والشوكولاتة.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط متجانساً.

• 4

  إرفعي الخليط عن النار عندما يصبح كثيفاً.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض جيداً حتى ينفش. أتركيه جانباً.

• 6

  في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ صودا والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 7

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى تصبح ليّنة.

• 8

  أضيفي السكر الأبيض واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.

• 9

  ضعي خلاصة الفانيليا وصفار البيضتين على دفعات الواحد تلو الآخر مع الخفق بين الإضافات.

• 10

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 دفعات بالتناوب مع الماء ونصف كوب الحليب المتبقي مع الخفق باستمرار بين الإضافات.

• 11

  أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الخلاط واخلطي جيداً.

• 12

  أضيفي زلال البيض المخفوق واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 13

  أسكبي الخليط في قالب كيك كبير الحجم، مدهون بأي مادة دهنية.

• 14

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.

• 15

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

• 16

  لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

• 17

  أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى القدر واتركيه على نار هادئة لـ10 دقائق مع التحريك المتواصل.

• 18

  أطفئي النار وأضيفي الماء الساخن وخلاصة الفانيليا واخلطي.

• 19

  أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ مدّيها على قالب الكيك.

• 20

  زيّني الكيك بحبيبات الشوكولاتة الملوّنة أو بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة