طريقة كيكة السينابون بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بسرعة عند كل إضافة.

• 3

  أضيفي بعدها الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الكريمة والفانيليا ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 4

  لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء كل من الزبدة، القرفة، السكر الاسمر، الدقيق والفانيليا.

• 5

  في قالب مدهون بالقلي من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق، وزعي نصف خليط الكيك ثم خليط الحشوة على الوجه.

• 6

  أسكبي بعدها ما تبقى من خليط الكيك على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 95 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  لتحضير الصلصة، اخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي وناعم.

• 8

  زيدي سكر البودرة مع الخفق المستمر لتتجانس المكونات.

• 9

  أضيفي بعدها الزبدة، الفانيليا و الحليب ثم اخفقي المكونات من جديد ليتشكل صلصة ناعمة القوام.

• 10

  أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يبرد.

• 11

  وزعي الصلصة على وجه الكيك ثم ادخليه الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة