طريقة مرق اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء محضر الطعام، ضعي الثوم، الزنجبيل، نصف كوب من الماء ونصف كمية البصل.

• 2

  اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 3

  في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم، البصل الأخضر، الكمية المتبقية من البصل، خليط الزنجبيل، ورق الغار والهيل ثم نكهي بالملح وبهارات اللحم.

• 4

  قلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

• 5

  أغمري المكونات بالماء ثم اضغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج المكونات.

• 6

  صفّي ماء سلق اللحم ثم ضعيها في طبق واستخدميها لتحضير ألذ الأطباق.

وصفات ذات صلة