طريق ورق عنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، لبصل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 3

  ضعي شرائح البطاطس في قدر ثمّ رصّي فوقها أوراق العنب. أغمري المزيج بالماء وضعي طبق ثقيل على الوجه.

• 4

  ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي ورق العنب لـ30-35 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  ضعي ورق العنب في طبق التقديم وقدّميه إلى جانب شرائح الليمون الحامض. ألف صحة!

وصفات ذات صلة