عجينه هشة وطرية مثل القطن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة والسكر ثم اسكبي الحليب واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات وتتتكاثف.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح والزبدة ثم اخفقي المكونات لتتجانس جيداً.

• 4

  زيدي مزيج الخميرة والحليب مع الخفق المستمر لتتشكل عجينة ناعمة وغير لاصقة.

• 5

  كوري العجينة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت، غلفيها بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.

• 6

  إدعكي العجينة جيداً على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم شكليها الى المخبوزات التي تفضلينها.

وصفات ذات صلة