طريقة عمل الذرة المسلوقة
وصفة مميزة
10 دقيقة
إليكم طريقة تحضير عيش صامولي، حضروا الصامولي الذي يعشقه الأطفال بخطوات سهلة في المنزل وقدموه مع وجبة الفطور.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
في مقلاة ، نضع ربع كوب من الدقيق ونسكب الماء. نستمر في تحريك الخليط على نار متوسطة حتى نحصل على خليط قوامه لزج. نضعه جانباً ونتركه حتى يبرد تماماً.
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الكمية المتبقية من الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة. نخلط المكونات حتى تتداخل.
نضيف الحليب السائل، البيض وخليط الدقيق والماء المحضر سابقاً.
نعجن المكونات في الخلاط حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها مدة ساعة لتختمر.
نكور العجينة كرات متوسطة الحجم ونغطيها مدة ربع ساعة حتى تختمر.
لتشكيل العيش الصامولي، نفرد كل كرة عجين بشكل طولي ثم نلفها على شكل رول ونحكم إغلاقها.
نضع العيش في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ونغطيه مدة ربع ساعة حتى يختمر.
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى ينضج ويتحمر وجهه.
نرفع الصينية من الفرن ونغطي العيش للحفاظ على طراوته ثم نقدمه على وجبة الفطور.