طريقة عمل المبكبكة باللحمة
وصفة لا تقاوم
25 دقيقةتعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل فتة باذنجان بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت من محبي اللبن الزبادي فما رأيك أن تجربي عمل طبق فتة الدجاج والباذنجان
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
لتحضير الدجاج: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.
في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الباذنجان بهذه الطريقة كي لا يتشرب الكثير من الزيت ثم ضعيه جانباً.
لتحضير خليط اللبن: في وعاء، ضعي اللبن، الطحينة والثوم ونكهي بالملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
ضعي في طبق التقديم، الباذنجان، الخبز والدجاج ثم أسكبي خليط اللبن وانثري على وجهه السماق.
قدمي فتة الباذنجان بالدجاج على سفرتك.