فتة شيش برك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير فتة شيش برك. جربي هذه الوصفة المميزة وقدميها على سفرة عزوماتك الى جانب الاطباق الأخرى.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الزيت والزبدة. أخلطي المكونات حتى تمتزج.

  • 2

     أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تتماسك العجينة.

  • 3

    في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة وضعي اللحم المفروم. أضيفي نصف كمية الملح والفلفل الأسود وقلبيه على النار حتى ينضج وأتركيها جانباً.

  • 4

    في قدر، ضعي زيت الزيتون، البصل وملعقة صغيرة من الثوم على نار متوسطة وقلبي حتى تذبل.

  • 5

    أضيفي الطماطم المطحونة، الكمون، الكزبرة والبهار الحلو وحركي. أتركي الصلصة على النار حتى تسمك.

  • 6

    افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق.

  • 7

    قطعي العجينة بشكل دائري بكوب من اختيارك.

  • 8

    خذي قطعة عجين احشيها بمقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحم. أغلقيها من الأطراف ثم لفيها على شكل جرس.

  • 9

    كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.

  • 10

    في قدر، حمي زيت على نار متوسطة لقلي الشيش برك. قلبيها بالزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

  • 11

    صفي عجين الشيش برك من الزيت وضعيه في طبق جانباً.

  • 12

    في قدر آخر، ضعي اللبن، الكمية المتبقية من الثوم والطحينة مع ملعقة كبيرة من الماء. حرّكي حتى يتجانس الخليط.

  • 13

    ضعي القدر على نار متوسطة حتى يسخن قليلاً ثم ارفعيه عن النار.

  • 14

    في صينية فرن، أسكبي صلصة الطماطم، وزعي الحمص ثم وزعي عجين الشيش برك.

  • 15

    أسكبي صلصة اللبن على الوجه وقدمي فتة الشيش برك على سفرتك.

وصفات ذات صلة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية