فطيرة الدجاج بالبروكولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البروكولي، ضعي الزهرات في قدر من الماء المغلي واتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق.

• 2

  صفّي البروكولي ثمّ ضعيه مع الكريمة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي واهرسي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 3

  لتحضير الدجاج، نكّهي الشرائح بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادهني الوسط طولياً بصلصة البروكولي. أضيفي الدجاج.

• 6

  قطّعي أطراف العجينة إلى شرائح ولفّيها حتى تغطّي الحشوة.

• 7

  ضعي الفطيرة في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بالبيض المخفوق.

• 8

  إخبزي الفطيرة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تحمر.

وصفات ذات صلة