طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل فطيرة اللحم والجبنة، لذيذة لا تفوتوها. نكهة ولا أطيب مناسبة لكل العزومات.
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
لتحضير تتبيلة اللحمة: نفرم البقدونس، البصل، الثوم. نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والثوم نقلب ونضيف اللحم المفروم، الاوريغانو، الملح، البهارات المشكلة البابريكا نقلب ونضيف البصل الاخضر المقطع الى شرحات والبقدونس ونحرك.
لتحضير العجينة: في وعاء نضع الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، الزيت ونعجن، نغطي العجينة ونتركها لترتاح.
نفرد العجينة بشكل مستطيل نضع تتبيلة اللحمة في الوسط على طول العجينة ونقطع جبن الموزريلا الى مربعات صغيرة نضعها فوق اللحمة.
نغلق العجينة المحشية على شكل رول طويل ثم نبرمها بشكل دائري.
نضع الزيت في صينية دائرية، نضع فيها العجينة وندخلها الى قدر نضع فوقها الجبن المقطع الى مربعات، نغلق القدر ونضعه على النار، لمدة 20 دقيقة.