كاليماري مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي حلقات الكالاماري في وعاء. اضيفي الخلّ والملح إنقعي الكالاماري حتى يصبح أبيض اللون ونظيف. صفّي الكالاماري وضعيه في وعاء.

• 2

  أضيفي إلى الكالاماري الملح، الفلفل الأسود، الكمون والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 3

  غمّسي شرائح الكالاماري بالدقيق، البيض والبقسماط.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الكالاماري حتى تنضج.

• 5

  صفّي قطع الكالاماري من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

وصفات ذات صلة