كبة اليقطين

(24)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كبة اليقطين باسهل طريقة في البيت. جربي تحضير الكبة بوصفات مميزة وقدميها على سفرتك الى جانب سلطات عربية بوصفات مميزة من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير عجينة الكبة: قشّري اليقطين ثمّ انزعي بذوره وقطّعيه إلى قطع كبيرة الحجم.

  • 2

    في قدر، ضعي كمية كافية من الماء واسلقي اليقطين حتى ينضج. صفّي قطع اليقطين في مصفاة وضعيها جانباً حتى تبرد.

  • 3

    في وعاء كبير، أخلطي اليقطين، البرغل، الملح، الفلفل الحلو والدقيق جيداً وادعكي المكوّنات للحصول على عجينة. غطّي الوعاء بفوطة رطبة واتركيه جانباً لبعض الوقت.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلي البصل لـ5 دقائق.

  • 5

    أضيفي السلق، الزعتر الأخضر، البقلة والحمصّ.

  • 6

    نكّهي بالملح والسماق ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي المكوّنات.

  • 7

    أتركي الحشوة على النار لحوالى 10 دقائق ثمّ ضعيها جانباً حتى تبرد.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ بللي يديك بالماء واصنعي فجوة في وسط كلّ كرة.

  • 9

    إحشي كلّ الكرات بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها من جديد.

  • 10

    حمّي الزيت النباتي واقلي الكبّة حتى يصبح لونها بنياً.

  • 11

    قدّمي أقراص كبّة اليقطين ساخنة.

نصائح

جربي تحضير وصفات عديدة من هذه الطبق مثل: كبة الفلافل أو كبة البطاطا.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
طريقة عمل كبة البرغل

قدميها مع الحمص!

40 دقيقة
طريقة الكبة العراقية

تستحق التجربة فعلاً!

30 دقيقة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كبة حساوية

لذيذة جداً!

25 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية