50 دقيقة 
ايدام جمبري
نكهة لا تقاوم
20 دقيقة
المكوّنات
كبدة غنم مقطّعة إلى شرائح - 500 غرام
ثوم
مهروس 6 فصوص
بيض
2
بقسماط
كوب
لبن زبادي
نصف كوب
دقيق
نصف كوب
زيت نباتي
كوب
ملح
رشة
فلفل أسود
رشة
كمون
رشة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الكبدة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الدقيق وقلّبي المكونات جيداً.
-
2
في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض واللبن الزبادي.
-
3
غمّسي الكبدة بمزيج البيض وثم بالبقسماط.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع الكبدة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
