فلافل الصاج
سندويتش مميز
25 دقيقة
كبسة دجاج بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل كبسة دجاج بالفرن لذيذة وبسيطة من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة وغنبة بالتوابل العلابية حتى تزيني سفرتك في كل الأوقات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير بهارات الكبسة:
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
أو [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة
، مطحونة نصف ملعقة صغيرة
بهار
حلو، مطحون نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
، مطحون ربع ملعقة صغيرة
لومي
، مطحون نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكبسة:
زبدة
ربع كوب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
، مهروس ملعقة صغيرة
دجاج
كامل، مقطّع كيلوغرام ونصف
صلصة طماطم
ربع كوب
طماطم
حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً كوبان
جزر
حجم متوسط، مبشور 3
قرنفل
، صحيح 2 كبش
كمون
، مطحون رشّة
كزبرة
مجففة رشّة
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ماء ساخن - 3 أكواب وربع
مرق دجاج
مكعب 1
أرز بسمتي
حبة طويلة كوبان وربع
للتزيين:
لوز
محمّص كوب.
زبيب
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير بهارات الكبسة: في وعاء، ضعي الزعفران، الهيل، القرفة، البهار الحلو، الفلفل الأبيض واللومي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي حتى يذبل البصل أي حوالي 5 دقائق.
-
3
أضيفي الدجاح وقلّبي لـ10 دقائق حتى يتغير لون الدجاج. زيدي صلصة الطماطم، الطماطم، الجزر، كبش القرنقل، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود ومزيج بهارات الكبسة. زيدي الماء ومرق الدجاج.
-
4
أتركي القدر على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء. أطهي المزيج لـ25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
5
أخرجي الدجاج من القدر وضعيه على صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية لـ5-10 دقائق حتى يتحمّر لون الدجاج.
-
6
أضيفي الأرز إلى مزيج مرق الدجاج. أسلقي الأرز على حرارة هادئة لـ20-25 دقيقة حتى ينضج.
-
7
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج على الوجه. زيّني بالزبيب واللوز المحمّص. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
