كب كيك بالشوكولاتة الداكنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

        لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

        في وعاء، ضعي الزبدة مع الكريمة والسكر واخلطي بواسطة خلاط يدوي.

• 3

        أضيفي الدقيق والملح والحليب والكاكاو وخلاصة الفانيليا والبيضة.

• 4

        أخلطي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

        أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج في قوالب الكب كيك الورقيّة الموضوعة في صينية المافن.

• 6

        إخبزي الكب كيك حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.

• 7

        لتحضير التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة مع الزبدة والعسل.

• 8

        في قدر، ضعي الكريمة على حرارة متوسطة وحرّكي باستمرار حتى الغليان.

• 9

        أطفئي النار واسكبي الكريمة فوق وعاء الشوكولاتة.

• 10

     أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق (دون تحريك).

• 11

     بعد مرور الوقت، حرّكي المزيج حتى تذوب كافة المكوّنات.

• 12

     غطّي الوعاء بواسطة كيس نايلون.

• 13

     ضعي الوعاء في الثلاجة لمدّة طويلة (أو طوال الليل).

• 14

     إدهني الكريمة على وجه الكب كيك لتزيينها ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة