كرات البطاطس المقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس وقطّعيها إلى دوائر.

• 2

  في قدر من الماء، ضعي البطاطس مع رشّة ملح.

• 3

  أسلقي البطاطس حتى النضوج. (إختبري النضوج بالشوكة)

• 4

  صفّي البطاطس من الماء واهرسيها جيداً.

• 5

  أضيفي إلى البطاطس البصل والحليب ورشّة ملح والفليفلة وجبن القشقوان المبشور واخلطي.

• 6

  بيديك، شكّلي خليط البطاطس على هيئة دوائر.

• 7

  غمّسي دوائر البطاطس أولاً في الدقيق ثمّ في البيض بعدها في البقسماط.

• 8

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت وقلّي دوائر البطاطس حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة