كرات البطاطس بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي البطاطس في قدر على نار متوسطة واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  عندما تنضج البطاطس، أخرجيها من الماء واتركيها تبرد في طبق. قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء. اضيفي الزبدة، البهارات العربية المشكلة، الملح والفلفل الأسود. زيدي جبن الشيدر واهرسي المزيج حتى تتداخل المكونات.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها في الصينية.

• 5

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق. حرّكي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي حتى تكثف الصلصة.

• 6

  أسكبي صلصة البشاميل فوق البطاطس. أضيفي الجبن المبشور.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة