كروسان زعتر وجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الحليب البودرة، الخميرة، السكر والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الزيت، الزبادي والماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 4

  نقسم العجينة الى 4 اجزاء، نفرد واحدة منها على سطح صلب ثم نقطعها الى 8 مثلثات.

• 5

  في وعاء صغير، نخلط الزعتر، السماق، السمسم وزيت الزيتون.

• 6

  نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط الزعتر على بعض المثلثات وقطع من جبن الفيتا على البعض الآخر.

• 7

  نلف كل مثلث بدءاً من الطرف العريض باتجاه الطرف الرفيع.

• 8

  نضع الكرواسان المحشي بالزعتر والجبن في صينية فرن.

• 9

  ندهن وجه الكرواسان بخليط البيض والحليب .

• 10

  نترك الكرواسان مدة 10 دقائق لتختمر.

• 11

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة