كشري سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي. اضيفي البصل واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. أتركي حوالي ربع كوب من الزيت في القدر وأشعلي النار على حرارة متوسطة.

• 3

  أضيفي الشعيرية إلى الزيت وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي المعكرونة وقلّبيها حتى يتغير لونها قليلاً.

• 4

  زيدي الأرز وحرّكي المزيج. أضيفي العدس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي الماء. عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار. أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لـ15 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 6

  لتحضير صلصة الطماطم: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه إلى أن تنبعث رائحته.

• 7

  أضيفي الخلّ، معجون الطماطم وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح، الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المزيج لـ5 دقائق على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.

• 8

  لتحضير الصلصة الحارة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ زيدي الثوم وقلّبيه حتى تنبعث رائحتة.

• 9

  أضيفي معجون الفلفل الأحمر الحار، الخلّ، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، ربع كوب من صلصة الطماطم السابقة والماء. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المزيج لـ5 دقائق على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.

• 10

  لتحضير صلصة الطماطم الباردة: في وعاء، ضعي الزيت النباتي، ربع كوب من صلصة الطماطم السابقة، الثوم، الخلّ، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود والماء الساخن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 11

  في طبق التقديم، ضعي مزيج العدس والأرز. أضيفي صلصة الطماطم، البصل والحمص على الوجه.

• 12

  قدّمي الطبق إلى جانب صلصة الطماطم الحارة وصلصة الطماطم الباردة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•