كفتة بطاطس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس حتى تنضج، أي حوالي 40-45 دقيقة.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء. قشّريها واهرسيها في وعاء. أضيفي اللبن الزبادي، الملح والبهارات. أتركي الوعاء جانباً.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 4

  أضيفي الدجاج المفروم، الملح والبهارات. قلّبي المزيج حتى تنضج المكونات.

• 5

  أضيفي مزيج الدجاج إلى مزيج البطاطس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج الكفتة. غمّسيها بالبيض والبقسماط.

• 7

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  صفّي الكفتة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة