طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقةكفتة دجاج مقلية بالبطاطس: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها كمقبلات على سفرتك الى جانب البطاطس المقلية او المشوية.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
55 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
لسلق الدجاج:
صدر دجاج
منزوع العظام والجلدة 2
بصل
متوسط الحجم 1
قرفة
عود
ورق غار
1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكفتة:
بطاطس
متوسطة الحجم مسلوقة ومقشرة 2
جبن موزاريلا
مبشور ربع كوب
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
بيض
2
بقسماط
ربع كوب
دقيق
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بصل
صغير الحجم 1
بودرة الثوم – ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
نكّهي الدجاج بالملح والفلفل وضعيه في قدر على حرارة متوسطة مع البصل، عود القرفة وورقة الغار.
أتركي المزيج على النار لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً ثمّ إرفعي القدر عن النار.
لتحضير الكفتة، إطحني الدجاج، البطاطس، البصل النيء والبقدونس في محضّر طعام.
ضعي المزيج في وعاء وأضيفي الجبن، البقسماط، الدقيق، الملح، الفلفل، بودرة الثوم والبيض.
كوّري الكفتة واقليها في زيت غزير حتى تتحمر من كل الجهات.