بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة
طعم مميز
30 دقيقةشوفي كيف اسوي مضغوط لحم لذيذ وشهي من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق العربي الشهي بمكونات لذيذة وغنية بالنكهات العربية
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 20 دقيقة
لحم
مقطّع 1 كيلوغرام
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
طماطم
مفرومة 2
ثوم
مقطّع إلى شرائح 5 فصوص
ملح
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ورق غار
2
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة نصف ملعقة صغيرة
أرز
أمريكي 500 غرام
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
قرنفل
صحيح 5 فصوص
كمون
صحيح ملعقة صغيرة
في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي الكركم، الهيل، القرفة، البصل، الثوم، معجون الطماطم، الطماطم المفرومة، الكمون، المطحون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، القرنفل، بهارات اللحم، الهيل الصحيح، الهيل المطحون، الملح وكوبين من الماء. حرّكي المزيج واضغطي القدر لـ10-15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
أضيفي اللحم. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
أضيفي الأرز والكركم إلي المزيج السابق. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
قدّمي المضغوط ساخناً. ألف صحة!