كيف اسوي مندي لحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم، الزيت والبصل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

  • 2

    أضيفي الكمون، الملح، الهيل، الفلفل الأسود والقرفة. أغمري المزيج بالماء واتركي القر على النار حتى ينضج اللحم أي حوالي 60 دقيقة.

  • 3

    حمّي الفرن على حرارى 200 درجة مئوية.

  • 4

    أخرجي اللحم من القدر وضعيه في صينية فرن عميقة. صفّي المرق واحتفظي بـ6 أكواب منه جانباً.

  • 5

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يتحمّر.

  • 6

    لتحضير الأرز: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الأرز وقلّبيه مع الزيت. زيدي الملح ومرق اللحم. اتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واطهي الأرز لـ15 دقيقة.

  • 7

    إرفعي الغطاء، أضيفي الزعفران وماء الورد. ضعي في وسط الأرز قطعة قصدير بداخلها فحمة مشتعلة. أغلقي القدر بسرعة واتركيه على النار لـ5 دقائق.

  • 8

    إرفعي الغطاء وتخلصي من الفحمة. ضعي الأرز في طبق التقديم. وأضيفي قطع اللحم.

  • 9

    قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية