كيف اعمل كيك عادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كيك بالقليل من الزبدة. إفردي ورقة زبدة في الصينية واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.

• 2

  في وعاء، صعي الزبدة والحليب. أخلطي المزيج على حكام مائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 3

  ضعي البيض والسكر في قدر وضعيه على حمام مائي. اخلطي المزيج بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر وتحصلي على مزيج ناعم.

• 4

  ضعي مزيج البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة كثيفة وناعمة.

• 5

  أوقفي الخلاط. أضيفي الدقيق إلى المزيج على ثلاث دفعات وقلّبي المكونات في كلّ مرة بواسطة السباتولا.

• 6

  زيدي مزيج الزبدة إلى خلطة الكيك وقلّبي المكونات بواسطة السباتولا حتى تتداخل.

• 7

  ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك يبرد لـ15 دقيقة على حرارة الغرفة.

• 9

  أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه أو احتفظي به في الثلاجة حتى موعد التقديم.

وصفات ذات صلة