كيف تسوي شاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الليمون الحامض المعصور، الخلّ الأبيض، الثوم وزيت الزيتون ونكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الشاورما.

• 2

  امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي شرائح اللحم على المزيج. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  غطي الوعاء بورق نيلون وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

• 5

  في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي وقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل ثم أضيفي شرائح اللحم.

• 6

  اتركي شرائح اللحم على النار حتى تنضج مع التقليب من حين لاخر.

• 7

  لتحضير طحينة الشاورما: في وعاء امزجي الطحينة ، الثوم، الليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ونكهي بالفلفل الأبيض والملح.

• 8

  أضيفي ما يكفي من الماء على الخليط مع الإستمرار بالمزج حتى تحصلي على الكثافة التي تريدينها. امزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.

• 9

  قدمي الشاورما إلى جانب الطحينة والمخللات.

وصفات ذات صلة