كيكة البرتقال المقلوبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في قدر صغير، ضعي السكر والماء وعود القرفة.

• 3

  أتركي المزيج يغلي ويذوب السكر.

• 4

  ضعي قطع البرتقال واتركيها لـ5 دقائق.

• 5

  أخرجي دوائر البرتقال ووزعيها في قعير صينية دائريّة.

• 6

  في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.

• 7

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا.

• 9

  أضيفي السكر واخلطي.

• 10

  أسكبي عصير البرتقال والزيت النباتي واخلطي.

• 11

  أضيفي قشر البرتقال المبشور واخلطي.

• 12

  ضعي المكونات الجافة على دفعات فوق الخلاط مع الخفق باستمرار حتى تمتزج المكونات.

• 13

  أسكبي خليط الكيك في القالب فوق قطع البرتقال.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• 15

  أتركي الكيك يبرد في القالب لـ10 دقائق.

• 16

  مرري سكيناً حاداً على حواف القالب.

• 17

  ضعي طبق التقديم على الصينية واقلبي الكيك.

• 18

  أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة إضافية قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة