كيكة اناناس مقلوبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نضع كوب من السكر ونستمر في تحريكه على نار عالية مدة 3 دقائق ثم نخفض النار الى متوسطة ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماماً ويتكرمل.

• 2

  في قالب كيك مدهون بالزيت على ورقة زبدة، نسكب سكر الكراميل وندهنه بشكل متساو وهو ساخن.
  

• 3

  نصف شرائح الاناناس لتشكيل الطبقة العلوية للكيك ونتركه جانباً.

• 4

  في وعاء، نضع البيض، الفانيليا والكمية المتبقية من السكر. نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر ونحصل على قوام خليط كريمي لونه فاتح.

• 5

  نسكب الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات.

• 6

  ننخل الدقيق والبايكنغ باودر. نخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.

• 7

  نسكب خليط الكيك على الاناناس في القالب وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.

• 8

  بواسطة شوكة طعام نثقب عشوائيا الكيك ونسقيه بماء الاناناس.

• 9

  نترك الكيك حتى يبرد قليلا ونقدمه في طبق التقديم. صحة وهنا!

وصفات ذات صلة