كيكة بالمشمش والبندق والشوكولا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي الزبدة مع السكر ثمّ أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والبايكنغ صودا والكاكاو ثمّ أضيفي المزيج على خليط البيض.

• 3

  أضيفي البندق المطحون واخلطي جيداً.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.

• 5

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد الكيكة.

• 7

  لتحضير الكريمة، أسكبي الحليب في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.

• 8

  أضيفي السكر والسميد مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 9

  أخفقي الكريمة ثمّ أضيفيها إلى مزيج الحليب وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 10

  ضعي الكيكة في قالب التقديم وادهني وجهه بالمربى.

• 11

  قطّعي حبّتين من المشمش إلى شرائح رفيعة ووزّعيها على وجه الكيكة.

• 12

  إدهني الوجه بالكريمة ثمّ زيّنيها بأنصاف حبات المشمش.

• 13

  أسكبي القليل من الشوكولاتة على وجه الكيكة واتركيها حتى تبرد تماماً قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة