كيك سرطان الثدي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البودرة والفانيليا والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة للحصول على مزيج كالرمل.

• 3

  أضيفي البيضة الباردة واعجني للحصول على كرة عجين.

• 4

  مدّي العجينة على شكل قرص وغلّفيه بورق النايلون.

• 5

  أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعة.

• 6

  قطّعي العجينة إلى قسمين.

• 7

  مدّي كلّ قسم بين ورقتي زبدة بسماكة رفيعة.

• 8

  ضعي ورقة على شكل شريط سرطان الثدي الزهري وقطّعي العجينة بهذا الشكل.

• 9

  أنقلي ورقة الزبدة على صينية وأدخلي هذه الأخيرة إلى الثلاجة من جديد لـ30 دقيقة.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 12

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الماسكاربوني والسكر البودرة.

• 13

  أخفقي المكونات ثمّ أضيفي الفانيليا واخلطي.

• 14

  أضيفي ملون الطعام الزهري واخلطي.

• 15

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وأدخليها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

• 16

  عند التزيين، ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم لتثبيت الكيكة.

• 17

  ضعي الطبقة الاولى من الكيكة وزيني بالكريمة.

• 18

  ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وزيني بالكريمة.

• 19

  زيني الكيك بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة