كيك سويس رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، أخفقي البيض مع السكر، الفانيليا والملح حتى تحصلي على مزيج كريمي فاتح اللون.

• 3

  أنخلي في وعاء آخر الدقيق والكاكاو وأضيفي نصف الكمية على مزيج البيض.

• 4

  أخلطي المكوّنات بواسطة سباتولا حتى تتداخل ثمّ أضيفي كمية الدقيق المتبقية وأعيدي الخلط.

• 5

  أضيفي الماء وقلّبي من جديد ثمّ أسكبي مزيج الكيك في الصينية.

• 6

  إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 7 و9 دقائق حتى ينضج.

• 7

  أنثري القليل من السكر البودرة على ورقة زبدة، ضعيها على فوطة مبلّلة ثمّ ضعي الكيك وهو ساخن على الورقة.

• 8

  ضعي ورقة زبدة ثانية فوق الكيك ولفّيه على شكل رول.

• 9

  أتركي الكيك جانباً حتى يبرد تماماً.

• 10

  لتحضير الحشوة، أخفقي الزيدة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.

• 11

  أضيفي إليها السكر المنخول مع القليل من الحليب واخلطي باستمرار حتى تحصلي على كريمة متماسكة.

• 12

  إفتحي الكيك، إدهني وجهه بالحشوة ثمّ لفّيه من جديد.

• 13

  عند التقديم، قطّعي الكيك إلى شرائح وزيّنيه بالتوت الأزرق.

نصائح

وصفات ذات صلة