تورتيلا فلافل
وصفة سهلة التحضير
5 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 15 دقيقة
أحدثي شقأ في حبة الباذنجان. ضعيها على صينية فرن وأشويها لساعة في الفرن على حرارة متوسطة.
أخرجي حبة الباذنجان من الفرن. أتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
قشّري حبة الباذنجان عندما تبرد وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي قطع الباذنجان في الخلاط الكهربائي. أضيفي عصير الليمون الحامض، الطحينة والثوم. نكّهي بالملح.
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين به.
ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم. زيّني بزيت الزيتون والفلفل الأحمر الحار وقدمي الطبق على سفرتك.