مكدوس باذنجان مقطع

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جربوا وصفة مكدوس باذنجان مقطع لذيذ وشهي اذا كنتم في بحث عن طبق جانبي لذيذ او فطور مميز يمكنكم مشاركته مع العائلة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الباذنجان ونغمره بالماء. نضيف كمية وافرة من الملح ونترك المزيج جانباً لـ30 دقيقة.

  • 2

    نصفّي الباذنجان من الماء ونضعه في قدر على نار متوسطة. نضيف الملح ونترك القدر على النار لـ5 دقائق.

  • 3

    نصفّي الباذنجان من الماء ونضعه على فوطة قماش ثمّ نتركه حتى يبرد علي حرارة الغرفة.

  • 4

    في برطمان زجاجي، نرصّ الباذنجان ثمّ نضيف الفلفل، البقدونس، الجوز، الثوم والشمندر. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    في وعاء، نخلط 4 أكواب من الماء مع كمية وافرة من الملح. نضيف المزيج إلى الباذنجان.

  • 6

    نضيف زيت الزيتون ونغلق البرطمان بإحكام. نضعه في زاوية باردة وجافة لـ7-10 أيام قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
فول مقشور بالخلطة السرية

ملائمة لمائدة رمضان

5 دقيقة
عيش المسخن

وصفة بسيطة جربوها

10 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
فتة عسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
كليجا بدبس الرمان

طبق جانبي مميز

15 دقيقة
كبة عراقية

كبة لا تقاوم

25 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية