مكرونة بالبشاميل والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي والمملح ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

• 2

  سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم اتركي المكونات حتى تذبل.

• 3

  زيدي الفليفلة، الكوسا، الطماطم، البازيلاء والبطاطس ثم اخلطي المكونات حتى تذبل.

• 4

  زيدي بعدها صلصة الطماطم ثم نكهي بالفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.

• 5

  أتركي الخليط على نار منخفضة حتى ينضج ويتماسك.

• 6

  ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 7

  أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الابيض وحركي المكونات جيداً لتحصلي على صلصة متماسكة.

• 8

  أخلطي في وعاء كل من جبن الشيدر، جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا.

• 9

  وزعي القليل من خليط الخضار في قعر صينية بايركس، صُفي القليل من شرائح اللازانيا على الوجه.

• 10

  وزعي بعدها القليل من خليط الجبن ثم اعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط.

• 11

  أسكبي صلصة البشاميل على الوجه ثم وزعي ما تبقى من الجبن على وجه الصينية.

• 12

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج جيداً.

• 13

  أخرجي اللازانيا من الفرن ثم شاركيها على سفرتك ساخنة.

وصفات ذات صلة