مندي دجاج في قدر الضغط بالصور

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    تبّلي قطع الدجاج بملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. إنقعي المزيج لساعتين من الوقت.

  • 2

    حمّي قدر الضغط على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتغيّر لونه من كل الجهات ثم أضيفي ورقة الغار.

  • 3

    أغمري المكونات بالماء، إضغطي القدر واطهي الدجاج حتى ينضج تماماً.

  • 4

    أتركي الدجاج جانباً واحتفظي بـ3 أكواب من المرق.

  • 5

    سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر الضغط نفسه على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع الأرز.

  • 6

    نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الزعفران، الهيل، اللومي، والقرفة.

  • 7

    أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج إلى القدر وضعي الدجاج على الوجه فوق المكونات. إضغطي القدر من جديد لحوالى 10 دقائق.

  • 8

    أضيفي مزيج الزعفران وماء الورد على الأرز واسكبيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بقطع الدجاج وقدّموه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية