سندوتشات الطعمية
سندويش لذيذ
20 دقيقةتقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
لحم ضأن
1 كيلوغرام
بصل
حجم كبير مقطع إلى أرباع
ثوم
فصّ
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة
عيدان 2
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ملح
ملعقة صغيرة
سمن
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
زعفران
منقوع بربع كوب ماء نصف ملعقة صغيرة
مقادير الأرز:
أرز
مغسول كوبان
سمن
ملعقة كبيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
أخضر 1
ملح
ملعقة كبيرة
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
ضعي اللحم في قدر الضغط. اضيفي البصل، الثوم، البهارات، الهيل، القرفة والفلفل الأسود. أغمري اللحم بماء مغلي واقفلي قدر الضغط الكهربائي. أضبطي البرنامج لطهي اللحم واسلقي اللحم لـ20 دقيقة.
صفّي اللحم من المرق وضعيه في صينية فرن. نكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الملح، السمن وعصير الليمون.
إدهني اللحم بمزيج الزعفران. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر اللحم.
في قدر الضغط الكهربائي، ضعي 5 أكواب من مرق اللحم والأرز. أضيفي السمن،الهيل، الفلفل الاسود، الفلفل الاخضر والملح. أقفلي قدر الضغط الكهربائي واضبطيه على برنامج طهي الأرز. أسلقي الأرز لـ12 دقيقة.
زيدي الزعفران على الوجه، ضعي فحمة مشتعلة في طبق صغير واسكبي فوقها زيت الزيتون. أقفلي القدر لـ10 دقائق.
ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي اللحم. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!