طريقة الإيدام الهندي
وصفة لا تقاوم
30 دقيقة
عمل مندي لحم بقدر الضغط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مندي لحم بقدر الضغط تفقدي من موقع اطسب طبخة وصفة ذات خطوات سهلة وواضحة يمكنك تحضيرها بمكونات مضبوطة ولذيذة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مقطّع إلى مكعبات كيلوغرام
أرز بسمتي
حبة طويلة كوبان
فلفل رومي
مفروم فرماً ناعماً 2
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
جزر
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ملعقة صغيرة كبش
مرق لحم
4 أكواب
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
لومي
1
ليمون حامض
مقطّع إلى نصفين 4
ماء فاتر - كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الزنجبيل، الهيل، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، زيت الزيتون، الملح، الماء الفاتر، وشرائح الليمون الحامض. أضيفي اللحم وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.
-
2
ضعي مزيج اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة.أضيفي الجزر، البصل، الفلفل الرومي، اللومي، ومرق اللحم. إضغطي القدر لـ45 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.
-
3
أخرجي اللومي من القدر وأضيفي الأرز. اضيفي كمية من الماء بحيث يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. ضغطي القدر مجدداً لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير أطفئي النار وارفعي الغطاء.
-
4
قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
