بسبوسة يمنية
على أصولها!
20 دقيقةتعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى وصفات الحلى العربي وحضري معنا وربات بالقشطة بالصور! وصفة رائعة الطعم يمكنك ان تقدميها على مائدة الافطار خلال رمضان!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط1 ساعة 20 دقيقة
50 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
لتحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الحليب والدقيق في الماء.
حركي جيداً حتى تختفي الكتل ثم أضيفي الزبدة والمستكة. استمري بالتحريك ليغلي المزيج وبصبح سميكاً.
خففي النار ثم أضيفي ماء الزهر وماء الورد. اتركي القشطة تبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليها إلى الثلاجة.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
إقطعي رول عجينة البقلاوة إلى قطع متوسطة الحجم ثم مديها لتحصلي على 3 أشرطة متساوية الحجم.
ضعي على طرف إحدى الأشرطة ملعقة كبيرة من القشطة وأغلقيها بطريقة مائلة على شكل مثلث.
إقطعي المثلث بواسطة سكين أو قطاعة بيتزا وأعيدي نفس الخطوات لتنتهي من كمية القشطة والعجين.
صفي الوربات في صينية فرن مدهونة بالزيت وادهنيها بالزبدة المذوبة.
اخبزيها لحوالي 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجيها من الفرن واسكبي القطر عليها.
يمكنك أن تزينيها بالفستق المجروش أو بزهر الليمون.