ورق العنب بقدر الضغط العادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع البصل، الملح، الفلفل الأسود، الطماطم، الأرز، البقدونس، الكزبرة، الشبت، النعناع والسبع بهارات. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف زيت الزيتون ودبس الرمّان. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في قدر الضغط، نوزّع شرائح البطاطس والثوم. 

• 4

  نفرد ورقة عنب على سطح العمل. نضيف القليل من الحشوة ونلفّ الورقة على شكل رول ثمّ نضعها في القدر فوق طبقة البطاطس. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية على أن نرصّ حبات ورق العنب جيداً.

• 5

  لتحضير المرق: في وعاء، نخلط مرق اللحم، عصير الليمون، دبس الرمّان، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود. نسكب المزيج فوق ورق العنب ونضع القدر على نار متوسطة.

• 6

  نضغط القدر لـ20 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، نخفّف النار ثمّ نرفع الغطاء. 

• 7

  نرفع القدر عن النار ونسكب ورق العنب في طبق التقديم. نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قرصان المرقوق

طبق لا يقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•