ورق عنب ملفوف

(1)

نقدم لك طريقة عمل ورق عنب ملفوف من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وترغبين بتحضير طبق رئيسي فخم ولذيذ غني باللحم ونكهة الحموضة الشهية

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    2 ساعة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، الملح، القرفة، الفلفل الأسود، البهار الحلو والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    ضعي شرائح الطماطم في قعر قدر الضغط. ضغي فوقها قطع كستلتة الغنم.

  • 3

    إفردي ورقةة عنب على سطح العمل. أضيفي كمية قليلة من الحشوة، إثني جوانب الورقة نحو الداخل ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي قطع ورق العنب في القدر فوق طبقة اللحم.

  • 4

    ضعي طبقاً ثقيلاً فوق ورق العنب واغمري المكونات بالماء الساخن. أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون الحامض.

  • 5

    ضعي القدر على نار متوسطة وأغلقيه جيداً. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

  • 6

    ضعي ورق العنب واللحم في طبق التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية