وصفة بتر تشكن هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء نضع لبن الزبادي، الزنجبيل، البهار، الكركم، الثوم البودرة، الفلفل الحار، الكمون، الملح وعصير الليمون الحامض ونمزج .

• 2

  نضيف الى التتبيلة الدجاج المقطع ونمزج جيدًأ.

• 3

  في قدر نذوب الزبدة ثم نضيف الدجاج المتبل حتى يستوي ثم نضعه في طبق.

• 4

  لتحضير الصوص: نضيف الى القدر كريمة الخفق، الطماطم المهروسة والسكر. نحرك حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الدجاج ونحرك جيدًا.

• 5

  نقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ ونزين الوجه بالكزبرة.

وصفات ذات صلة