ايدام جمبري
نكهة لا تقاوم
20 دقيقة
يخنة بامية باللحمة والخضار
اليك طريقة تحضير يخنة بامية باللحمة والخضار بالخطوات من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة غنية بالفوائد الغذائية. حضريها وقدميها على سفرتك كطبق رئيسي مع الارز الابيض.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زبدة
4 ملاعق كبيرة
لحم غنم
مقطّع إلى مكعبات 350 غرام
بصل
مفرومة فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
طماطم
مقشرة ومفرومة 3
معجون طماطم
3 مرعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بامية
مجمدة 500 غرام
جزر
مقطع إلى دوائر 2
بطاطس
مقطعة الى مكعبات 1
عصير ليمون حامض
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
أضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر لونها. ارفعي القطع من القدر.
-
3
أضيفي باقي كمية الزبدة إلى القدر نفسه وقلّبي البصل حتى يذبل.
-
4
زيدي الثوم، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم وكوب من الماء.
-
5
نكّهوا بالملح والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
6
أعيدي اللحم إلى القدر واسكبي كوبين من الماء.
-
7
إطهي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.
-
8
أضيفوا البامية، البطاطس، الجزر وعصير الليمون الحامض إلى القدر.
-
9
قلبي حتى تتداخل المكونات. أسكبوا المزيد من الماء إذا دعت الحاجة لتغطية كل المكونات.
-
10
إطهي المزيج حتى تنضج الخضار ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
11
قدمي مرق البامية باللحم ساخناً إلى جانب الارز الأبيض.
وصفات ذات صلة
