طريقة يخنة الخضار باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت وضعي اللحم.

• 2

  نكّهي بالملح، والفلفل الأسود.

• 3

  قلّبي اللحم حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

• 4

  إرفعي اللحم من القدر وذوّبي الزبدة.

• 5

  ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم وقلّبي، ثمّ أعيدي اللحم وقلّبي.

• 7

  رشّي الدقيق واسكبي المرق وقلّبي حتى يغلي المرق.

• 8

  أضيفي البقدونس والزعتر وورق الغار.

• 9

  أتركي المكونات على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

• 10

  أضيفي الطماطم والكرفس والجزر وقلّبي.

• 11

  أتركي المكونات على النار حتى تصبح الصلصة سميكة.

• 12

  قدّمي يخنة اللحم البقري مباشرة مع الأرز الأبيض بالشعيرية.

وصفات ذات صلة