أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

البرياني الهندي على اصوله

البرياني الهندي على اصوله

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الغارام ماسالا، اللبن الزبادي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
2- في قدر على نار متوسطة، إغلي 5 أكواب من الماء ثمّ أضيفي ورق الغار ونصف كمية الغارام ماسالا. زيدي الأرز. عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. اسلقي الأرز لـ15-20 دقيقة حتى ينضج.
3- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي المزيج حتى تتصاعد الرائحة.
4- زيدي الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الكركم والكزبرة. أضيفي الطماطم واللبن الزبادي. حرّكي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي الدجاج المتبّل وقلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
6- في قدر كبير على نار هادئة، ضعي طبقة من الأرز تليها طبقة من الدجاج. رشّي القليل من الزعفران والزبدة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. أضيفي ماء الورد على الوجه.ضعي الغطاء واطهي المكونات لـ10-12 دقيقة حتى تنضج.
7- قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟